مواد لازم
مواد میانی کلوچه فومن
گردو آسیاب شده ۱۵۰
دارچین
جوز هندی
هل سائیده شده به میزان لازم و دلخواه
شکر
کره ۶۰ گرم
روغن مایع ۶۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
مواد نان کلوچه فومن
آرد ۵۰۰ گرم
خمیر مایه ۷گرم
شکر ۱ قاشق سوپ خوری
کره یا روغن جامد ۶۰گرم
روغن مایع ۶۰ گرم
شیر ۲۰۰ گرم
مواد زرینه کردن
زرده تخم مرغ ۱عدد
زعفران به میزان لازم
یک پینچ نمک
روغن مایع ۱قاشق چای خوری
سیاه دانه به میزان لازم
